近日，伊滨区寇店镇朱窑社区集体经济合作社大棚内，一簇簇硕大的蘑菇夹杂在丝丝绿草之间，“个头”赛过人脸，堪称“巨无霸”蘑菇。

　　近日，伊滨区寇店镇朱窑社区集体经济合作社大棚内，一簇簇硕大的蘑菇夹杂在丝丝绿草之间，“个头”赛过人脸，堪称“巨无霸”蘑菇。

　　“这是灵芝菇，可以炒、煎、炸、涮、炖，也可以煲汤、煮火锅，味道鲜美、脆滑爽口，含有丰富的维生素、纤维素和多种矿物质，营养丰富且有利于消化。”种植大户张记峰介绍说。

　　去年2月，张记峰在朱窑社区承包了十个大棚，培育种植红薯苗。收完红薯后，距来年红薯育苗有几个月的空档期，大棚闲置过程中，张记峰考虑种植其他作物。

　　经过考察，灵芝菇生长周期短，种植管理技术并不复杂，张记峰就从山东引进灵芝菇菌包，尝试在大棚里种植灵芝菇。

　　“一个灵芝菇最大的有十五斤，一个棚子产万把斤没问题。目前，已经卖出去四五千斤了，市场价能卖到6元至8元一斤，大都是卖到了重庆火锅餐饮市场。”张记峰说，“今年先试着种一个棚子，效益不错的话，准备来年扩大种植规模。”

　　近年来，随着伊滨区寇店镇不断调整农业产业结构，积极探索农业发展新模式，朱窑社区也一直尝试多样化种植，大力发展特色农业产业，社区目前种植有红薯、灵芝菇及油菜等。这样多样化、差异化、规模化种植也越来越受各社区和种植大户的青睐。

　　下一步，寇店镇将继续创新产业发展思路，积极探索产业发展模式，以特色产业发展赋能乡村振兴，走出一条特色化、精品化、差异化发展的乡村振兴新路子。