近日，被誉为“米中新贵”的金黄色“寇店小米”新鲜上市，为群众的餐桌上增添了一缕馨香四溢的“烟火气”。

　　近日，被誉为“米中新贵”的金黄色“寇店小米”新鲜上市，为群众的餐桌上增添了一缕馨香四溢的“烟火气”。

　　走进寇店镇朱窑社区小米加工厂，只见社区居民正热火朝天地将谷子进行脱壳作业，现场呈现出一片繁忙景象。

　　“今年谷子大丰收，一亩地能收700多斤，看着金灿灿的小米，再忙心里也高兴。”朱窑社区第一书记魏奇峰脸上洋溢着幸福的笑容。

　　近年来，朱窑社区充分依托自身独特的山地条件优势，因地制宜大力发展谷子种植。经过精心培育和加工，这里的小米色泽金黄、味道香糯，散发着诱人的米香，无论是用来熬制小米稀饭还是山药粥，都养生又美味。

　　为了更好地满足市场需求，社区还不断对小米包装进行优化升级，以适应不同客户的需求。如今，“寇店小米”声名远扬，吸引多家企业纷纷主动订购，就连四川、云南、河北等外地客商也对“寇店小米”格外青睐。

　　“这几年，‘寇店小米’名气越来越大，这已经是我第三次来收购了。”来自河北的客商一边忙着装车一边说，“‘寇店小米’色泽好、口感好，回去之后不愁卖。”

　　凭借特色农业产业发展的东风，截至目前，朱窑社区自身种植谷子1000多亩，辐射带动五龙、水泉、杨裴屯、韩寨、东朱、西朱等周边社区连片种植谷子5000亩。通过实行谷种采购、播种、收割、包装、销售“一条龙”模式，彻底解决了农户的后顾之忧，创造总收益约4000余万元，每年带动家门口就业1000人次，有力促进了小米产业的共同发展。

　　如今，“寇店小米”已然成为推动朱窑及南部社区农业增效、农民增收的重要力量，是寇店镇特色富民产业中一张亮眼的“名片”。寇店镇以特色农业提质增效为思路，积极发展特色经济，全力推动“资源优势”转化为“经济优势”，以产业兴旺赋能乡村振兴，铺就了一幅绚丽多彩的乡村振兴新画卷。