为有效促进伊滨区在建学校食堂规范化建设，保障广大师生饮食安全，避免盲目建设导致食堂布局设置不合理，2月7日，伊滨区市场监管局会同市局餐饮科成立指导组，对洛阳八中和洛阳师范学院附属高中正在建设中的食堂进行提前介入指导。

　　为有效促进伊滨区在建学校食堂规范化建设，保障广大师生饮食安全，避免盲目建设导致食堂布局设置不合理，2月7日，伊滨区市场监管局会同市局餐饮科成立指导组，对洛阳八中和洛阳师范学院附属高中正在建设中的食堂进行提前介入指导。

　　指导组一行按照《河南省中小学与托管机构食堂食品安全评价细则》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》等法律法规和规章规范要求，结合食堂构造以及设计图纸，对食堂的建筑结构、施工布局、功能区设置、布局流程等进行现场指导，确保食堂功能区设置齐全，保证生进熟出的单一流向，确保食品加工操作流程科学规范，避免出现交叉污染和因设计不合理、设施场所不符合标准等问题引发的食品安全问题产生。

　　通过提前介入指导，促进了在建学校食堂的规范化建设，避免了食堂建成后不符合食品经营许可要求的情况，消除了因布局不合理导致的食品安全隐患，有效节约了学校食堂建设成本，为后续监管打下良好基础。在接下来的工作中，伊滨区市场监督管理局会持续监督检查学校食品安全，进一步加强学校食品安全监管工作，防范食品安全风险，切实保障学校食堂师生饮食安全。