“开学之后，一定要在食品安全上做到慎之又慎，除做到从业人员健康、清洁消毒、原料新鲜安全外，还要配合做好校园周边小卖部整治，全力确保学生的食品安全。”7日，区市场监管局工作人员来到洛阳理工附中，对校园疫情防控和食品安全进行了督导检查。

　　“开学之后，一定要在食品安全上做到慎之又慎，除做到从业人员健康、清洁消毒、原料新鲜安全外，还要配合做好校园周边小卖部整治，全力确保学生的食品安全。”7日，区市场监管局工作人员来到洛阳理工附中，对校园疫情防控和食品安全进行了督导检查。

　　4月7日是高三年级全体师生顺利返校复课的第一天，为确保开学复课安全有序推进、学生“第一餐”安全，区市场监督管理局提前谋划部署，扎实有效严抓校园及周边食品安全风险防范，稳妥有序推进校园疫情防控和食品安全工作，确保广大师生身体健康和饮食安全。

　　连日来，他们分别来到辖区6所高中及部分技校，认真查看了学校食堂加工就餐场所清洁消毒、库存原料清查清理、食品原料采购查验及记录、从业人员健康管理、工器具和餐饮具清洗消毒等情况，详细了解食堂食品安全硬件设施配备、管理制度建设、进货渠道和“互联网+明厨亮灶”工作建设情况。

　　督查中，他们坚持“安全第一”的原则，以六个“强化”为重点，以学校食堂和校园周边小卖部为载体，稳步开展校园及周边食品安全风险隐患排查和专项整治，积极落实疫情防控和食品安全各项工作措施，并坚持食品安全监管“回头看”，督促整改落实，形成长效机制。强化培训引导，他们还组织16所学校食品安全管理人员学习相关法规及食品安全和疫情防护知识，全面部署春季学校食品安全工作；强化责任落实，严格落实学校食品安全责任制，夯实校园食品安全管理人员和从业人员岗位职责，定期开展食品安全自查自纠，加强学生食品安全和健康饮食教育；强化内部管控，督促学校食堂强化人员健康管理、原料购进管理、环境和就餐用具消毒管理、供餐环节管理，保证食物烧熟煮透，生熟分开，并加强“食品留样”管理；强化隐患排查，对辖区拟开学学校食堂和校园周边的餐饮门店、食品销售单位实行全覆盖监督检查，督促各学校力保从原料供应、设备设施到就餐各个环节的干净卫生、安全安心，严查学校周边食品安全违法行为；强化社会监管，充分利用“互联网+明厨亮灶”等信息化建设成果，提高监管效率；强化科学就餐，在校食堂科学划分就餐区域，合理利用就餐场所，尽量安排分散用餐或分时段用餐，避免聚集用餐，确保区域清洁干燥，定期消毒。 (高德权王飞)