洛宁蒸肉历史悠久,最早可以追溯到宋代。任俊朋是洛宁蒸肉制作技艺的第四代传承人,在她的印象里,洛宁人逢年过节、招待宾客,或者每逢喜事、大事,都要吃蒸肉来表达喜庆之意。
作为新一代非遗传承人,她将把这项传统技艺传承发扬下去,让洛宁蒸肉留住大家心底的乡愁。
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