4月22日，走进孟津区白鹤镇铁谢村汉陵羊肚菌种植基地，只见一排排标准化温室大棚整齐排列，大棚内一朵朵鲜嫩的羊肚菌壮硕饱满，长势喜人。进入大棚，菌香混合着泥土的气息扑面而来，基地负责人马登娴熟地将成熟的羊肚菌采下来，小心翼翼地放进小篮中，等待商贩前来收购。

　　马登介绍，他的羊肚菌种植基地占地10亩，建有高标准钢结构温室大棚8座，每年11月开始下种，来年3月就可采收，采收的新鲜羊肚菌大部分由商贩收购，一小部分将被烘干制成干品销售。羊肚菌全部收获后还可以种植其他蔬菜，大棚全年不闲置，效益很好，这也带动了周边群众就业，促进他们增收致富。

　　“羊肚菌很娇嫩，受温度和杂菌影响大，一不留神就容易出问题，所以对待羊肚菌就要像对待自己的孩子一样，精心、细心管理，体会它的感受，了解它的需求，根据它的特性进行呵护和关怀，这样才能高产。”马登说，“羊肚菌设施化栽培是规避风险、提高产量的关键条件，有了好的设施，你就成功了一半……”

　　同样，在平乐镇象庄村，在由河南菌亿多生物科技有限公司领办的羊肚菌产业园区大棚和林下羊肚菌种植大棚内，满地娇嫩饱满的羊肚菌令人震撼。技术人员正在小心翼翼地采收羊肚菌。羊肚菌种植不仅激活了该村产业发展动力，提升了林下经济的竞争力，而且让村民在农闲时节“忙起来”，在家门口就能装满“钱袋子”。

　　象庄村党支部书记冯林波介绍，2021年村里引入河南菌亿多生物科技有限公司，按照“党支部+专业公司+特色产业+种植农户+技术服务”的模式，统一提供优良羊肚菌菌种，免费提供技术指导，不定期开展技术培训，引导当地群众发展特色羊肚菌高效产业，助力乡村振兴，实现农民增收，目前已带动村里和周边群众发展羊肚菌种植大棚1000多座。

　　据了解，羊肚菌是一种冬种春收的食用菌，具有长达3个月的收获期，因其味道鲜美、嫩脆可口、营养丰富，备受市场青睐。如果按照现在的行情算，种植羊肚菌每亩收益在5万元以上，除掉成本后可以为村民带来4万元收入。羊肚菌种植大棚在6月以后就进入闲置期，村民还会种植甜瓜、蔬菜等，创新轮作模式，做到一田多用、一田多产，实现特色种植和产业发展“两不误”。

　　赤松茸营养丰富、香味浓郁，有“素中之荤”的美誉，是人们餐桌上的新宠。送庄镇清河村引入赤松茸种植龙头企业河南鲜达农业发展有限公司，着力打造现代农业产业园区，建设现代化日光温室赤松茸大棚5座，采用“草菇、瓜果蔬菜轮作”和“鲜食玉米、赤松茸套作”等生态农业种植技术模式，注册了“赤小茸”等商标，开发出鲜品、干品、腌制品，积极抢占国内市场。

　　同时，该公司还积极探索创新“互联网＋珍稀食用菌＋特色蔬菜”订单农业新模式，与美团优选、上海海底捞、郑州巴奴火锅签订配送合同，建立营销服务团队，形成了“科学化生产、现代化仓储、专业化分拣、高效化配送”的运营模式。目前，清河村产业园区已辐射带动100多户村民增收，年产值超过5000万元。

　　乡村要振兴，产业发展是关键。近年来，朝阳镇瓦店村立足资源禀赋，采取“支部+基地+农户”的经营模式，积极探索特色产业发展道路，引导农户科学发展香菇产业，以小香菇为抓手促进产业兴旺、乡村振兴。目前，该村已带动周边群众建设袋料香菇种植大棚60多座，年种植香菇近80万袋，收益500多万元，小香菇成为村民的“致富伞”。

　　羊肚菌、赤松茸、猴头菇、香菇等种植不仅为群众提供了就近就业的机会，也在乡村振兴的道路上找到了一个个新亮点，撑起带动群众增收的“致富伞”。看到食用菌种植带来的良好经济效益，如今，当地不少群众和种植大户已经开始在河南菌亿多生物科技有限公司、河南鲜达农业发展有限公司、洛阳农发科技有限公司等龙头企业的推广和技术支撑下，尝试自己种植食用菌。

　　近年来，孟津区不断健全完善“龙头企业+基地+农户”的发展模式，做大食用菌特色农业产业，给予产业扶持项目、资金等支持，为食用菌产业发展提供有力保障，将食用菌产业打造成群众致富增收的新支柱。全区形成了以白鹤镇汉陵羊肚菌种植基地、平乐镇象庄羊肚菌种植基地、送庄镇农发科技羊肚菌种植基地、送庄镇清河赤松茸种植基地、朝阳镇瓦店香菇种植基地、白鹤镇柿林蘑菇种植基地、常袋镇潘庄蘑菇种植基地等为重点的食用菌特色产业基地群。

　　未来，孟津区将始终把食用菌产业作为推动乡村全面振兴的突破口，进一步做大规模、做亮品牌、做强龙头，实现产业规模“从小到大”、发展水平“从量到质”、带农益农能力“从弱到强”、产业链条“从短到长”的跨越，建立健全从田间到舌尖的全产业链体系，全力打造食用菌产业发展高地，奋力谱写乡村全面振兴新篇章。(郑占波 马绍磊)