一颗小红薯，能做什么？

　　初冬时节，汝阳县内埠镇罗洼村正是一派丰收忙碌的景象。红薯经打浆、漏粉、煮粉、冷却、晾晒……变成热销的红薯粉条。

　　作为远近闻名的粉条加工专业村，罗洼村加工的红薯粉条纯、韧、糯、筋，下锅煮不易断、不易碎，极易入味，深受消费者喜爱。

　　据了解，罗洼村有300多户人家，粉条加工制作已有几十年的历史。凭借良好的手工传承及新引进的现代化加工设备，该村年加工红薯超600万斤，产值1000余万元，粉条畅销北京、上海、西安、武汉等地，走出一条乡村致富新路径，为全面推进乡村振兴赋能。

　　“汝阳红薯”是国家地理标志农产品，入选国家名特优新农产品目录。近年来，汝阳聚焦红薯产业转型升级、提质增效、全产业链培育，不断推进红薯产业链纵向发展和链上各环节横向拓宽，先后获得全国绿色食品原料(红薯)标准化生产基地、国家级农产品地理标志示范样板县等国家级荣誉。

　　这些荣誉只是汝阳红薯高质量发展的冰山一角，那么，汝阳红薯的产业链条有多长？从田间到餐桌，汝阳红薯还经历了哪些“旅程”？

　　聚焦育苗试管化。汝阳围绕“种业振兴”，打造了集脱毒育苗、科普培训、技术指导、交易推广于一体的中原红薯种业中心，引进了哈蜜、红瑶等新品种种植，并以河南省农科院、河南农大等科研院校为技术支撑，聘请知名红薯专家蒋旭为技术顾问，全程指导育苗和红薯生产。同时，积极探索高效种植模式，通过高起垄、膜下滴灌、平栽苗等技术，使栽种时间从4月下旬提前到3月中旬，保证红薯“一年两收”，开了全省红薯膜下滴灌早栽早收的先河。

　　聚焦种植规模化。汝阳县70%的耕地分布在丘陵坡地，是典型的火山岩沙粒土质，有机质含量高，而且天然富硒，非常适宜红薯种植。目前，全县有3万余农户参与红薯种植，现有专业组织55个、大型育苗基地20个、种植面积16万亩，总产量达到30万吨。

　　聚焦储藏现代化。汝阳加快推进冷链物流、气调库等冷藏保鲜设施建设，现有红薯保鲜窖4000多座，储藏量5000万公斤。

　　聚焦加工多元化。汝阳现有红薯产品加工企业和基地46个，红薯品牌26个，部分红薯会被加工成红薯淀粉、红薯粉条、薯干、薯片、薯条、酸辣粉等22种产品；研发了酸辣粉、红薯全粉、红薯芝士、冰烤薯、预制菜、红薯酒等高附加值畅销产品。目前，汝阳每年加工鲜薯4.5万吨以上，年产值2亿元以上。

　　聚焦品牌系列化。汝阳依托独特的自然禀赋和技术优势，走差异化发展之路，特别是与北京福来品牌策划机构开展汝阳红薯品牌策划和研究，挖掘汝阳红薯地标文化、绿色食品文化，申请专利26项，打造“汝阳水果红薯”系列地理标志农产品文化体系。全新的汝阳区域战略公用品牌——“比水果还好吃”的汝阳水果红薯，迅速走俏市场。

　　聚焦销售网络化。电商直播销售、产销对接活动、“汝此幸福”销售，以及与京东、大张等企业深度合作，使优质的汝阳红薯畅销全国各地市场。今年9月6日，汝阳组织参加在甘肃定西举办的2024年中国国际薯业博览会，汝阳红薯及产品亮相国际展会，受到一致好评。

　　聚焦农文旅融合发展。汝阳依托当地红薯产业优势，充分挖掘红薯文化和红薯内涵，推进“红薯小镇”建设，形成“旅游+美食+体验”的农旅融合新模式；打造集红薯美食体验、文化展示、研学体验、党建提升等功能于一体的红薯博物馆,不仅深入挖掘汝阳红薯文化内涵，还提升红薯产品品牌价值，实现了薯经济、薯文化双发展。从科研育苗、规模种植，到储藏保鲜、加工升级，再到品牌建设、产销对接，如今，汝阳已形成上、中、下游深度融合的红薯产业体系，也促进了农文旅融合发展。随着汝阳红薯在市场上备受消费者青睐，汝阳红薯的产业链条不断延伸，发展潜能持续释放。

　　此外，汝阳在种苗和田间管理、红薯新品种保险等方面推出一系列暖心的优惠保障政策，创新“惠农e贷”“红薯贷”等金融产品，为汝阳红薯产业发展提供强有力的金融支持；积极开展红薯种植交流培训、知名专家现场指导等活动，让更多农民通过红薯产业走上致富道路。

　　下一步，该县将聚焦红薯产业转型升级、提质增效，积极推广脱毒薯苗，扩大高端优质红薯种植规模，有针对性地出台支持政策，不断延长产业链、提升价值链、打造供应链，做大做优全产业链文章，推动红薯产业向高端化、专业化、品牌化发展。(贺玉玉 文/图)