“土豆要炸透一点，吃起来口感才会更好”“炖豆腐可以根据实际需要，下早入味足，下晚口感好！”6月13日，在柏树乡前坪印象文化园烹饪技能培训现场，培训老师耐心指导学员们烹饪各种特色菜系。

　　“土豆要炸透一点，吃起来口感才会更好”“炖豆腐可以根据实际需要，下早入味足，下晚口感好！”6月13日，在柏树乡前坪印象文化园烹饪技能培训现场，培训老师耐心指导学员们烹饪各种特色菜系。

　　据了解，此次“人人持证、技能洛阳”中式烹饪职业免费技能培训，由汝阳县人力资源和社会保障局、柏树乡政府主办，柏树乡社保中心以及邀请的职业培训学校承办，本次免费培训共10天，采取课堂讲授和实操训练相结合的授课方式。烹饪教师为群众量身定做的“菜单”，吸引了来自全乡13个行政村的60名群众参与其中。培训课堂讲授有关厨师基础技能、烹饪原料的识别及初步加工、烹饪材料切配知识、中式烹调方法等方面的专业知识，围绕食材进行的切、配、烹饪等实践操作，学员学习结束通过考试后颁发技能等级证书。