孟津区市场监管局朝阳市场监管所召开食品生产加工企业警示约谈会 为切实做好市场监管领域食品生产企业疫情防控工作，规范食品生产加工行为，严把食品生产企业质量安全关，确保人民群众吃上放心、安全的食品，近日，孟津区朝阳市场监督管理所召开辖区食品生产企业约谈会，该所全体成员、12家食品企业负责人参加会议。会上该所所长对疫情防控及食品质量安全提出相关要求。 会议强调，要加强疫情防控

　　为切实做好市场监管领域食品生产企业疫情防控工作，规范食品生产加工行为，严把食品生产企业质量安全关，确保人民群众吃上放心、安全的食品，近日，孟津区朝阳市场监督管理所召开辖区食品生产企业约谈会，该所全体成员、12家食品企业负责人参加会议。会上该所所长对疫情防控及食品质量安全提出相关要求。

　　会议强调，要加强疫情防控工作。一是食品生产企业采购的冷链食品要依法依规履行好进货查验、索证索票、食品追溯、核算检测证明、检验检疫证明、采购登记等主体责任。严把食品原辅料采购验证关，确保食品来源可查、去向可追。

　　二是要求各食品生产企业严格落实食品安全主体责任，做好常态化疫情防控工作，落实“三个一”，即所有人员上岗前一律测温、一律查验健康码、一律戴口罩，切实做好食品生产加工环节“人防”工作，落实落细人物同防措施。

　　三是落实落细场所消毒消杀、环境卫生清洁、场所通风、应急处置及人员防护等防疫措施，确保食品生产加工环节不出现疫情。四是定期开展食品从业人员核酸检测，做到应检尽检，严把食品从业人员健康安全关，落实疫情防控的各项要求，严防、严控、严管食品安全风险，确保人民群吃上放心、安全的食品。

　　会议要求，加强食品生产质量安全关。一是企业要牢固树立食品安全红线意识，强化主体责任意识，切实落实企业食品安全自查报告制度，以定期自查为抓手强化食品企业生产加工过程控制和隐患排查治理，确保食品生产质量安全。

　　二是严把好原辅材料进货查验关、过程控制关、出厂检验关、贮存运输关，严格遵守食品安全法律法规和执行食品安全标准，建立健全食品安全管理工作机制，把好食品安全质量关。

　　三是要坚持问题导向、底线思维，深入查找突出问题和薄弱短板，在生产加工过程中严禁使用非食用原料和滥用食品添加剂生产加工食品，严格按照生产工艺和标准组织生产，确保生产环节的产品质量安全。

　　四是加强食品企业安全培训，提升食品企业的安全意识、主体责任意识、诚信意识和管理水平，强化食品质量安全管控关，推动食品生产企业自律守法、健康发展。

　　会议指出，加强日常监督管理。一是全所要认真贯彻局党组的工作部署，严格落实“四个最严”，筑牢食品安全底线，以“靠前服务、强化监管、严守底线”的工作思路，以省级食品安全示范县为引领，以强化监督检查效能为重点，抓实监督检查，夯实企业主体责任，防范重大安全风险。

　　二是持续开展食品企业质量提升行动，推进食品企业四化监管、6S标准化管理建设，构建网格化食品生产监管，推动辖区食品产业高质量发展。

　　三是加强督导、强化监管，抓实抓细疫情防控措施，严格落实食品安全监管责任，坚决筑牢市场监管领域疫情防控的屏障，守好市场监管领域疫情防控的大门，做到守土有责、守土担责、守土尽责，切实抓好食品安全工作，全面提升常态化疫情防控水平。

　　通过此次集中约谈，进一步增强了食品生产企业负责人的法律意识、责任意识和风险意识，参会企业纷纷承诺，一定会按要求开展自查，并积极整改到位。下一步，该所将对企业问题整改情况进行持续跟踪，对整改不到位的从严查处，切实把好食品安全源头关。（牛敏娜 宁建强）