近日，栾川县潭头镇清晖种植家庭农场里一派丰收景象，长长的藤条上一个个炸开的八月瓜挂满枝头，吸引了众多游客前来采摘。

　　近日，栾川县潭头镇清晖种植家庭农场里一派丰收景象，长长的藤条上一个个炸开的八月瓜挂满枝头，吸引了众多游客前来采摘。

　　八月瓜又名“八月炸”，中药名称为“预知子”。八月瓜全身都是宝，它的果肉、种子及果皮均可食用，营养丰富，果味香甜，含有丰富的微量元素，以及人体不能合成的蛋氨酸、苯丙氨酸等，是一种无污染的绿色食品。

　　潭头镇清晖种植家庭农场占地100余亩，经过两年的运作，不仅实现了增收，还带动了周边600余人就业，其中包含近200名贫困户，年人均增收近5000元。(李秀一 马金怡 文/图)