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功夫美食香飘四方 小两口脱贫奔小康
您当前位置: 洛阳网 >> 县区频道 >> 偃师 正文   通讯员:  2020年09月08日 08:53

  “利辉兄弟,最近饭店里哪样菜卖哩最快、最受欢迎呢?刚学的翟镇烩面、翟镇冷粉条卖得快不快?”日前,偃师市邙岭镇纪委书记杨利民在省庄村检查工作时,专程到分包的刘坡村贫困户刘利辉的饭店了解情况。

  “杨书记来啦!”刘利辉笑着说,杨利民就像他的亲姐一样,每次来饭店,先检查卫生,再检查食材,然后询问顾客意见。“要不是她经常监督我、帮助我,我也不可能这么快就脱贫。”刘利辉说。

  35岁的刘利辉自幼习武,曾在武校当了7年教练,后因家中老人患大病,花光积蓄,导致贫困。2016年,刘利辉参加精准扶贫厨师培训班,并和妻子申请扶贫创业资金5000元,在省庄村开了一家小饭店,起名“小两口功夫美食饭店”。通过精心经营,2018年收入达4万元,刘利辉家顺利摘掉了贫困帽子。

  今年受疫情影响,刘利辉的饭店3月15日才开门营业,只能外卖,且量很少,饭店生意一落千丈。想到老人生病住院、两个孩子年幼都需要花钱,刘利辉愁得吃不好、睡不着。

  杨利民了解到这个情况后,多方协调,帮助刘利辉到洛阳市区和顾县镇、缑氏镇的特色饭店免费学习,还特别让他学习了翟镇烩面和冷粉条的做法。通过学习,刘利辉提升了技艺,还把饭店定位为大众消费的农家特色饭店,回头客越来越多,生意越做越红火,饭店由原来的一间扩展到三间,忙不过来时还请了本村的两个贫困户来帮工。

  说起下一步打算,刘利辉说,杨书记都给谋划好了,将来有条件了,再开一个武术培训班,“也算圆了我儿时的梦”。(黄伟伟 韩倩倩)

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