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孟津一企业将豆芽创意打造成休闲零食 日产60万包
您当前位置: 洛阳网 >> 县区频道 >> 孟津 正文   通讯员:  2024年12月11日 08:50
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  从一粒粒豆子变成一根根晶莹剔透的豆芽,再摆上餐桌,是豆芽最传统的销路。如今,在孟津区会盟镇,豆芽被加工成各种新奇口味装进便携包,成了开袋即食的休闲零食,走向更大市场。

  昨日,在会盟镇洛阳豆芝芽农业科技有限公司车间生产线上,豆芽被自动化设备清洗入筐,即将发往我市各大商超及农贸市场。

  “我们公司成立于2010年,目前已形成种植、采购、培育、清洗、分装、运输的全产业发展模式。”该企业负责人刘玉伟介绍,企业推动农业生产工业化,建成自动化设备生产车间,完善产业链条,生产黄豆芽、绿豆芽、小金黄、绿豆尖等多类产品,日产能180吨,已通过国家绿色食品认证,先后获评“河南省农业产业化重点龙头企业”“国家高新技术企业”等。

  豆芽产能提上来了,如何进一步扩大市场?

  “生豆芽保鲜期短、配送距离有限,是我们扩大市场的短板。”刘玉伟说,近年来,各类速食产品不断更新迭代,快速占领休闲零食市场,广受青年群体喜爱,为企业扩大市场指明了方向。

  于是,该企业聚焦青年群体消费需求,瞄准休闲零食市场,投建“芽状元”芽苗菜深加工项目,将豆芽加工成便携的小包装零食,研发出泡椒、麻辣、香辣等多种口味。目前,“芽状元”芽苗菜深加工项目已建成自动化生产线7条,日产开袋即食的豆芽包等休闲零食60万包,保质期为8至10个月。

  此外,该项目还与麻六记、拉面说、豫道、白象、莫小仙、杨掌柜等热门速食品牌达成合作,根据不同客户需求,为其长期定制豆芽包、“三丝”包等。“当前市场上火爆的酸辣粉、流汁宽粉、米线等速食产品的调料包中,都有我们的豆芽包。”刘玉伟说。

  一根小豆芽撬动的市场远不止如此。目前,该企业正研发新品类,计划将偃师银条等具有洛阳本土特色的农产品做成休闲零食,让更多人能够品尝到“洛阳味道”。

  “我们还将结合市场需求和顾客喜好,与洛阳本土优质菜企合作,推出藕片、贡菜等休闲零食包,共同做大做强洛阳品牌。”刘玉伟介绍,“芽状元”芽苗菜深加工项目产品供不应求,目前正在逐步扩大生产线,未来将建成生产线36条,日产休闲零食200万包。(洛报融媒·洛阳网记者 李雅君 郭飞飞 通讯员 郑占波 文/图)

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