“乡创客”之一的陈瑞生在三屯镇庙湾村创办了恒曦自然农业基地，将精心养殖的柴鸡和鸡蛋远销到深圳、上海等城市。以恒曦自然农业冠名的“超鸡笨蛋”品牌鸡蛋2—3块钱一枚，仍然供不应求，真空包装的柴鸡也以每只168元的价格走上了一线城市市民的餐桌。

   “乡创客”之一的陈瑞生在三屯镇庙湾村创办了恒曦自然农业基地，将精心养殖的柴鸡和鸡蛋远销到深圳、上海等城市。以恒曦自然农业冠名的“超鸡笨蛋”品牌鸡蛋2—3块钱一枚，仍然供不应求，真空包装的柴鸡也以每只168元的价格走上了一线城市市民的餐桌。

    “我从小在农村长大，一直想跟土地、树木打交道，心里藏着一个绿色梦想，初中毕业以后就努力考上河南林校。”2000年，陈瑞生毕业于河南省林业学校经济林专业。毕业以后，原本打算返乡创业的陈瑞生因家庭生活所迫选择了南下打工。在深圳工作时，陈瑞生发现自己从家乡带来的变蛋很受同事们的欢迎，面对同事的赞许，他萌生了回乡创业的想法，在和家人沟通时，却遭到家人的反对。

   但家人的反对并没有打破陈瑞生的创业梦，2010年至2012年陈瑞生通过4次返乡考察和两年的调查论证，于2013年和妻子回到庙湾村，承包了300亩果林和荒山，发展绿色循环农业。2015年创办了恒曦自然农业开发有限公司，开始做电商。

   陈瑞生目前打造的休闲绿色农业就是以现有资源做循环产业，即种植—养殖—营销系统。精心管护好现有的果园，成熟后让游客自己采摘一部分，再利用网络销售一部分。然后养一批优质柴鸡，食用林下的果子、野草和玉米等，再用鸡粪给果树施肥。

   在生产车间里，陈瑞生和他的员工们正在热火朝天的准备订单货品。从陈瑞生的介绍中得知，临近国庆节假期，鸡蛋订单每天都在增加。现如今，陈瑞生的生态水果种植、林下土鸡养殖和传统变蛋加工相结合的生态循环生产模式已初显成效，主要销售渠道通过微信、微店以及在一线城市发展社区直营点，与物业管家建立合作，实施会员制，年销售额达300多万。

   “县里面对我们回乡创业给予非常大的支持，对于我们公司来说，这是一个非常好的机遇。要想把鸡养好，不仅要把品种选好，还要加上新的科技手段，通过精细化、科学化的管理将产业做得更好。”陈瑞生说。

   为了延长产业链，增加效益，陈瑞生还利用自家传承制作工艺和秘制配方进行变蛋加工，变蛋也都是以自己散养的杜仲土鸡蛋为原料做的。2018年陈家变蛋被认定为“河南老字号”产品，2021年被列入非物质文化遗产，陈瑞生儿时的“绿色梦想”如今已经成为了现实。

   “下一步，我们将努力把生产基地打造成一个休闲观光的旅游来增加产业的发展，以林地资源为依托，利用林下自然条件，调整林下养殖规模，积极思考探索，带动更多的人参加到我们的产业发展中来，为乡村振兴贡献力量。”陈瑞生信心满满。

   据了解，近年来，洛阳恒曦农业开发有限公司打造了集水果种植、特色土鸡养殖、特色土鸡蛋生产、陈家变蛋加工、采摘体验、电商销售为一体的新型现代产业发展模式。目前有生产基地800亩，已建成绿色水果桃、杏、梨、苹果规模化种植和生态土鸡规模化养殖相融合的立体循环农业体系，为乡村振兴发展增添活力。(周彦儒)