9月23日中午12点，小店镇中心小学下课铃声响起后，学生们井然有序地排队就餐。

   9月23日中午12点，小店镇中心小学下课铃声响起后，学生们井然有序地排队就餐。“每天中午的饭菜都是不同的，有米饭、卤面、馒头等，搭配非常丰富，味道也好吃。”中午提供的馒头和烩菜是学生高媛媛最喜欢的。

   包子、米饭、鸡腿……学校变着花样给学生提供的营养午餐，并不是学校后厨做的，它们都来自于河南康普食品股份有限公司的中央厨房，经统一加工、包装、检测，再通过物流配送到汝阳县各乡镇小学以及平顶山、漯河等地。

   记者在工作人员的带领下隔着玻璃参观了这个现代化的“大厨房”。2020年5月正式建成投产的中央厨房一期工程，投资达1.5亿元。厨房内引进日本、德国世界先进智能化设备和技术，配套高洁净化厂房、反渗透水处理系统等，主要生产安全、便捷的营养餐及各类方便食品、半成品等。实行“统一原料、统一配方、统一加工、统一品质、统一配送”，保证食品安全。

   进入厨房前，所有人员都要经过更衣换鞋、戴上帽子口罩、洗手消毒、风淋室卫生消毒“关卡”，全副武装后才能进入工作辖区内。

   走进中央厨房内，视线所及格局分明、宽敞透亮，身着洁净服的工作人员正在一丝不苟的对食物原材料进行质量检测。脱包、分拣并切割后，新鲜蔬菜经过道道净水冲洗程序后，干干净净、毫无杂质。主食区的工作人员启动大型设备，自动吸粉、和面、压面、成型，热腾腾的包子馒头即将出炉。另一边的快餐区也“不甘示弱”，一排排燃气炒锅炒出来的菜品色泽鲜亮、美味可口。蒸、炒、炸、烤，我们日常饮食中最常用的烹饪方式，这里自动化实现。

   “我家就在附近住，上班非常方便，兼顾家庭，还能不断提升自己。”27岁的冯建枝在中央厨房内工作两年，以前主要负责馒头自动化生产线，经过公司培训、考核，如今的她已经晋升为主食生产线主管。

   如今，河南康普食品股份有限公司日供餐达5万份，直接吸收就业近300人，有效带动周边区域种植业、养殖业、农产品加工业等上下游相关产业发展，为县域经济高质量发展注入强劲活力。

   “公司在技术方面引进国内外先进的设备，如日本的真空冷却机和高效锅炉等，节能降耗、实现自动化。还引进了先进的检验、化验、消杀系统等设备，确保食品安全，并聘请了专业的营养师和研发人员，进行营养餐科学配比与研发工作。目前二期工程正在建设中，努力打造中国营养快餐领军品牌。”总经理汪国现信心满满。(高召)