细雨绵绵,秋风微凉。26日上午,伊川县江左镇建业绿色基地里熙熙攘攘。杜海霞、乔任利妯娌俩收拾着煎饼锅、面粉袋,交谈甚欢:“我就说咱这千层饼绝对受欢迎。”
细雨绵绵,秋风微凉。26日上午,伊川县江左镇建业绿色基地里熙熙攘攘。杜海霞、乔任利妯娌俩收拾着煎饼锅、面粉袋,交谈甚欢:“我就说咱这千层饼绝对受欢迎。”
53岁的杜海霞是江左镇王庄村人。9月初,得知镇上要举办建业绿色基地·东坡伊人谷第二届“乡村巧厨”美食嘉年华,村里人见了杜海霞,都要催一句:“你可得去参赛。”杜海霞和妯娌乔任利商量后一拍即合:“咱就做大家都爱吃的千层饼!”
乡村振兴的核心是富民。今年以来,伊川县聚焦乡村振兴,围绕示范村创建谋划实施建业绿色基地等项目,着力推进特色产业建设、人居环境提升。举办“乡村巧厨”美食嘉年华,就是要发掘、保护优质乡土特色美食,鼓励扶持附近村民创业致富。
经过海选和晋级赛,杜海霞和乔任利做的千层饼顺利进入决赛。26日决赛当天,杜海霞和面、擀面,乔任利抹油、煎饼,只见煎饼锅中的面饼由白色变成金黄色,四溢的香气吸引众人前来围观。
品尝过千层饼的群众都忍不住竖起大拇指。杜海霞和乔任利这才打开话匣子。此前,杜海霞一直在县里的一个饭店做面点,一周才能回家一次。乔任利则在家里做点缝纫活贴补家用。如今,村子环境变好了,家门口多了不少新产业,年轻人愿意返乡就业,杜海霞和乔任利也想在家门口找份工作。得知此次大赛能为获奖者提供一个免租金的档口做餐饮,她俩动心了:“能在家门口当老板,美着哩。”
比赛结束,杜海霞和乔任利的千层饼获得最佳人气奖,俩人获得建业绿色基地档口的使用权。“接下来,可有的忙活了。”杜海霞笑着说。(记者 王雨 尹红磊 通讯员 刘慧超)