为有效防控食品安全风险,最大限度消除食品安全隐患,确保广大人民群众餐饮安全,近日,老城区市场监管局组织各监管单位在第三方检测机构专业技术人员配合下,对辖区各类食品经营企业和商户进行年度监督抽检。
监督抽检结合年度食品安全监督抽检计划和采样要求有序进行。接受抽样的对象为集贸市场、超市量贩、小经营店、各类餐饮单位(包括学校、幼儿食堂)、小摊点、食品生产企业、小作坊、保健食品经营企业等重点环节;抽样品种主要为各类蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋等农产品;生产环节的重点食品、流通环节的预包装食品、保健食品等;餐饮单位购进的原辅材料、半成品、调味料等。根据季节变化和重大节假日公众消费实际,该局还将实施专项抽检和应急抽检。
据该局业务工作人员介绍,“五一”劳动节前后共抽检食品样品345批次,其中餐饮环节101批次,生产环节30批次,流通环节147批次,农产品抽检67批次,按照“双随机,一公开”要求,所有抽检结果将在“国家食品安全抽检监测信息系统”中进行公示。目前抽样工作仍在持续进行中。(通讯员 姜开周)