为确保高中“学业水平考试”期间广大师生的饮食安全,有效预防食物中毒和食源性疾病的发生。1月15日,孟津县市场监管局主管领导宁建强带领餐饮股及有关人员,对考试的学校食堂和就餐点食品安全进行全面检查,全力为高中“学业水平考试”学生饮食安全保驾护航。
为确保高中“学业水平考试”期间广大师生的饮食安全,有效预防食物中毒和食源性疾病的发生。1月15日,孟津县市场监管局主管领导宁建强带领餐饮股及有关人员,对考试的学校食堂和就餐点食品安全进行全面检查,全力为高中“学业水平考试”学生饮食安全保驾护航。
检查组一行先后来到孟津一高、孟津一中、孟津二高等6个用餐点,检查学校食堂食品原料的采购和储存、食品制作加工流程、索证索票落实情况、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、加工及就餐场所的卫生状况、疫情防控措施;查阅食品安全各项记录、就餐和加工场所消毒消杀记录等食品安全关键控制环节,对检查中发现的问题,提出了整改意见,并要求立即消除现场检查中发现的问题。
同时,要求各考试用餐点切实履行食品安全主体责任,严格落实餐饮环节疫情防控各项措施和要求,加强食品安全风险隐患排查,及时消除食品安全隐患。强化从业人员安全管理,从业人员上岗前要严格落实“测温、佩戴口罩、查验洛康码”。学校食堂要按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食品,严把各个环节食品质量安全关,保障考生饮食安全,为广大考生营造一个安全、放心的考试环境,确保圆满完成中学“学业水平考试”期间食品安全保障工作任务。
县市场监管局将在中学“学业水平考试”期间加强值班值守,畅通投诉渠道。各所监管人员严格落实监管职责,做好考试期间的市场巡查和值班值守工作,对发现的问题要求立即整改,执法人员全体出动,严把校园周边食品安全。同时,及时受理和处置考试期间的投诉举报,有效化解消费纠纷,营造安全的考试氛围。(谢万生 郭会娟 宁建强)