近日，孟津县市场监管局横水市场监管所开展夏季餐饮食品安全专项检查。

　　为认真贯彻落实全省夏季餐饮食品安全监管电视电话会议精神，切实加强疫情防控常态化形势下的餐饮食品安全监管，严守食品安全底线，近日，孟津县市场监管局横水市场监管所开展夏季餐饮食品安全专项检查。

　　此次行动重点检查餐饮服务单位的食品安全管理制度、进货查验、索证索票、就餐和加工场所的环境卫生、人员的健康管理、餐饮具的清洗消毒、是否使用过期原材料、食品原材料标签和保质期、食品加工操作流程等情况。检查中发现，个别餐饮服务单位厨房环境不够整洁，进货记录不齐全等问题。执法人员对发现的问题责令其立即整改，并要求餐饮服务单位切实履行食品安全主体责任，定期开展食品安全自查，严格落实食品安全“四个最严”要求，及时发现并消除食品安全隐患，确保群众舌尖上的饮食安全。

　　截至目前，该所共出动执法人员28人次，检查餐饮服务单位18家户。(刘弘毅 乔剑坤)