为全面提升劳动者职业技能水平和劳动者的技能素养,14日,孟津县常袋镇联合县人社局在马岭村小学举办补贴性职业技能提升中式烹调师培训班,25名村民参加。
为全面提升劳动者职业技能水平和劳动者的技能素养,14日,孟津县常袋镇联合县人社局在马岭村小学举办补贴性职业技能提升中式烹调师培训班,25名村民参加。
此次培训主要包括烹饪原料初加工、烹饪原料切配、菜肴制作等几个方面,授课讲师主要围绕原料基本形状的加工进行教授,具体包括如何切丝、片、丁、条、段等。除此之外,讲师还与学员们分享了刀具的使用及保养方法,刀法中的直刀法、平刀法、斜刀法等。
课后,大家一致认为这些学习很有必要,也很实用,不论是在家运用,还是上岗就业等,都会给他们带来意想不到的收获。(梁曼曼 杨世伟)