今日,在孟津县横水镇古县村扶贫创业基地,蔡书记手工馍作坊正式投产。
今日,在孟津县横水镇古县村扶贫创业基地,蔡书记手工馍作坊正式投产。
心灵手巧、善于捕捉商机的第一书记蔡会利,发现该县市场上缺乏高端手工馒头,她试制一批手工紫薯花卷、咸花卷、馒头成功后,开始指导贫困户学习掌握批量生产技术,并采购设备批量生产。由于紫薯馒头营养丰富、颜色鲜艳,试制阶段就已吸引多个单位下订单。
目前,该手工馍作坊日产紫薯花卷、馒头5000余个,还根据客户需求灵活订制其他花样馒头。制作紫薯馒头不仅能帮村里销售紫薯,还带动了村民家门口就业,走出一条扶贫创业致富路。
(洛报融媒记者 李卫超 通讯员 赵永刚 摄)