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做花式点心 过美好新年
您当前位置: 洛阳网 >> 县区频道 >> 涧西 正文   通讯员:  2019年01月28日 16:36

  为弘扬中华民族孝亲敬老的传统美德,传承阖家团圆、其乐融融的中国年文化,充分锻炼社区老人的动手能力,使老人们放松身心,老有所乐。在元月28祭灶日上午,天津路街道办事处厂前一社区党委在14号居家养老中心开展了“做花式点心过美好新年”为主题的多彩点心制作,吸引社区数十名老人参加活动。

  活动现场,志愿者带来了准备好的面粉、花生、芝麻、猪油、芝麻糖等制作原材料,邀请原广州酒家高级面点师李阿姨为社区居民讲解制作要领,现场学习氛围热烈。在简单的理论讲解之后,李阿姨就开始手把手教大家酥皮芝麻花生点心的制作方法。从理论到操作,现场示范,居民们亲手和面、制作酥皮胚子、芝麻包坯子下锅煎炸,在愉快的学习中,酥皮芝麻点心、麻叶、馓子逐一出锅。家住14号院的姚建华阿姨说:“社区搞的这个活动,真的很不错,我平时在家也没事,这次刚好过来学着做一些好吃又好看的面点,听说授课内容有酥皮芝麻包、馓子等,我得认真学学,这样以后在家就可以换着花样做给我的孩子吃了,而且自己做的面点肯定比外面买回来的更健康,制作过程也更有意义。”

  此次活动不但将面点制作实用技能送到居民手中,给他们带来一技之长,而且为大家提供了一个交流的平台,增进了邻里间的和谐相处,又营造了浓浓的节日氛围,为即将到来的春节增添了浓墨重彩的一笔。(郭建陈丽/文图)

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