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中秋月饼香 情暖老党员
您当前位置: 洛阳网 >> 县区频道 >> 涧西 >> 正文   通讯员: 马瑞  2018年09月18日 09:29

  为营造辖区党员关心支持和参与社区党建工作的大氛围,中秋佳节来临之际,长春社区开展“月满情缘欢聚中秋”主题活动,为社区的高龄党员送去节日的问候,并献上亲手制作的月饼。

  一大早,社区工作人员就将制作月饼的模具、面粉、馅料等工具和材料准备妥当。活动现场,老党员们围坐一起,三位糕点师傅现场为大家制作冰皮月饼。此次选择制作冰皮月饼,是因为旧式的广式月饼高油高糖,而冰皮月饼是多种不同类型的淀粉制成,比较适合老年人食用。

  “20克面皮、30克馅料,将面皮搓圆后摊平,然后把馅儿放在中间,以食指和拇指的力量慢慢向上收口,合拢后滚上面粉放入模具……”糕点师傅认真讲解,老党员们悉心聆听,不一会儿,一个个精美的月饼便成型了。做好的月饼散发着迷人的香气,大家品尝着香甜的月饼,赞不绝口,满满的爱心使老党员们深深感受到节日的温暖和关怀。(韩悦 杨俊玲 文/图)

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