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吉利区聋人小伙陈兵杰开饭店 用双手创造幸福生活
您当前位置: 洛阳网 >> 县区频道 >> 吉利 正文   通讯员:  2018年08月22日 09:33

  开饭店可不是个轻松的活,对于残疾人来说就更难了。但家住吉利区的聋人小伙陈兵杰不仅开了饭店,还经营得红红火火,用自己的双手创造出幸福生活。

  昨日上午,在吉利区一家名为“西部大盘鸡”的小饭店内,陈兵杰一边为中午营业做准备,一边接受了采访。由于他只能根据口型来猜测别人说话的大概意思,采访时,记者把问题统统写在了纸上,由他一一作答。

  陈兵杰今年30岁,上小学时,由于药物中毒,他完全丧失了听力,从此进入了无声的世界。

  尽管听力障碍给他的生活和学习带来了诸多不便,但陈兵杰并没有怨天尤人,而是通过自己的努力顺利读完高中,考上了南阳一所大学。

  在大学,陈兵杰学的是工程专业。当时,他曾想过要从事与所学专业有关的工作,但在工地上实习时才发现,连接电话这种简单的事都很吃力。于是毕业后,他接受了政府的帮助,在吉利区残联的公益岗位上做后勤工作。

  “在残联工作那几年,我了解到不少残疾人自强自立的事迹,让我深受震撼。”天生要强的陈兵杰并不安于现状,2013年决定自己创业,并盘下了一家烧烤店。由于对餐饮业了解不多,陈兵杰的烧烤店经营得不算好,不到两个月,小店就倒闭了。

  “当时非常难过,好几天都闭门不出,总结自己这次创业失败的教训。”他说,经过深思熟虑,他把目标放到了大盘鸡这个项目上。但这次开店前,他决定先去磨炼自己的技术。

  之后的一个多月,陈兵杰跑遍了郑州和乌鲁木齐的大街小巷,只要看到大盘鸡店,他就会进去品尝。若是味道不错,他还会“厚着脸皮”求店家,用免费打工的方式来学技术。

  2013年年底,陈兵杰的大盘鸡店开业了。由于准备充分,他的大盘鸡受到了食客的好评,经过大家口口相传,小店逐渐站稳了脚跟。

  小有所成,陈兵杰并不满足。“从出菜速度到菜品味道的稳定度,我感觉跟那些有名气的店比还有很大差距。”他说。于是,他白天在店里忙,晚上回家就研究自己的配料,一年下来,仅做实验就用了十几斤草果、桂皮等佐料,他终于做出了自己满意的味道。

  有了自己的“独门配方”,陈兵杰的饭店生意更好了。去年,在吉利区残联的支持下,他盘下一家300多平方米的门面房,进一步做大自己的生意。

  创业成功后,陈兵杰还想办法帮助其他残疾人共同致富。“现在我正计划着开加盟店,为更多残疾人提供工作岗位。”陈兵杰说,残疾人不需要怜悯和同情,创造和奉献才是他真正的追求。(洛阳日报记者 张宁 通讯员 崔婕)

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