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老城区食安办突击督查机关食堂夏季食品安全
您当前位置: 洛阳网 >> 县区频道 >> 老城 >> 正文   通讯员: 石智卫  2018年07月12日 11:41

  夏季是食品安全事故高发季节,为保障老城区机关用餐安全,老城区食安办于2018年7月12日上午对区机关大食堂进行了突击检查。

  重点查看了食材、调料索证索票情况,餐具消毒情况,餐厨垃圾处理情况,后厨卫生状况,后厨操作人员健康证情况。从检查情况看,机关食堂总体情况良好。

  食安办张主任和食堂负责人建议:1.做好索证索票工作;2.与餐厨垃圾回收人签订协议,承诺回收的餐厨垃圾不能用于地沟油的炼制,严禁流向餐桌;3.做好餐具消毒;4.加强对后厨操作人员的管理,卫生上岗。切实落实好各项制度,保障机关用餐安全。

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