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中国铁路总公司北京培训中心到栾川县开展扶贫技能培训
您当前位置: 洛阳网 >> 县区频道 >> 栾川 >> 正文   通讯员: 李伟  2018年07月06日 16:34

  7月5日,中国铁路总公司北京培训中心组织人员到栾川县潭头镇大王庙村开展餐饮客房技能培训活动,得到当地群众一致好评。

  潭头镇大王庙村是中国铁路总公司选派驻村第一书记所在村,今年该村围绕古村落乡村游为抓手,积极引导群众发展农家宾馆等增收项目,随着大王庙国家级古村落整修工程初见成效和铁路帮扶项目的完工,大王庙村农家宾馆也即将对外接待游客。为了帮助村民提升接待水平,在第一书记王勤同志的申请和建议下,北京培训中心根据群众需求,挑选餐饮、客房等方面的骨干人员组成帮扶小组专程从北京到大王庙进行面对面授课。

  此次培训为期两天,主要围绕“吃和住”对开办家庭宾馆的村民进行重点培训。餐饮方面主要对红烧肉、手撕包菜等传统菜肴进行讲解并结合村里的特色食材教大家做蒜蓉红薯叶、烧茄子等当地农村菜。培训人员边做边讲解,不时提醒注意事项,然后由大家品尝点评。客房服务技能培训在刚刚装修完毕的传统四合院家庭宾馆进行,培训人员从接待礼仪、床铺整理到保洁服务等方面向群众进行全方位、手把手教学,大大提升了村民规范化接待意识和技能。(政府办)

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