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嵩县食药监局集中开展巡查行动确保高考餐饮食品安全
您当前位置: 洛阳网 >> 县区频道 >> 嵩县 >> 正文   通讯员: 陈海伟  2018年05月31日 22:23

  为确保高考顺利进行,嵩县食品药品监督管理局精心组织、迅速行动,集中巡查高考考点及其周边餐饮经营商户、食品经营商户,全力保障高考期间广大师生餐饮服务食品安全。

  近期,嵩县食药监局制定并下发了《嵩县食品药品监督管理局2018年高考期间食品安全专项整治工作实施方案》,局食品安全股、食品药品稽查大队及各区乡镇所共成立3个检查组,明确了职责分工,集中巡查,并且提前介入,排查隐患。

  从5月31日开始,由主管领导带队对县第一中学、实验高中、职业高中等考点的食堂和周边各类餐饮服务、食品销售经营者进行了检查,检查重点包括:是否有销售不合格预包装和散装食品现象;从业人员取得健康证明情况;食品的采购和进货查验情况;环境卫生、个人卫生、食品用工具及设备、食品容器及包装材料、卫生设施、工艺流程情况;餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况;餐饮具清洗、消毒和保洁情况;用水的卫生情况等。县食品药品监督管理局执法人员对高考当天学校食堂为考务人员准备的食谱进行了审核,要求其必须严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工操作,并做好食品的留样工作。

  高考期间,县食品药品监督管理局相关乡镇食品药品监督管理所人员将提前到达考试现场,全天蹲守,驻点保障,并由主管领导带队对考点及周边进行不间断的巡查,保证高考期间广大考生、家长、考务人员的餐饮服务食品安全,全力保障高考顺利进行。

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