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老城食安:对托幼、养老院机构 进行冬季大排查
您当前位置: 洛阳网 >> 县区频道 >> 老城 >> 正文   通讯员: 石智卫  2017年12月22日 17:10

  近期,老城区对辖区托幼、养老院机构进行冬季食品安全大排查。重点检查品种为米面粮油、肉及肉制品、蔬菜水果等重点食品品种其是否存在过期变质等问题;重点检查环节为集中供餐单位是否获得许可;原料采购、索证索票、进货查验、加工制作过程是否规范;从业人员健康证明办理、餐饮具消毒卫生、相关信息公示制度建立及执行情况等一系列注意事项。

  执法人员现场指导其刀具案板按照生熟分开使用,索证索票、进货查验台账怎样规范建立,信息公示什么内容等。

  经检查发现,大部分托幼机构和养老院对食品安全都很重视,但有部分单位索证索票不健全,进货查验不完善,落实主体责任不全面。对此,执法人员对其立即下达责令改正,限期整改。

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