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洛宁“百姓文明餐厅”引领文明节俭“过事儿”
您当前位置: 洛阳网 >> 县区频道 >> 洛宁 正文   通讯员:  2017年12月06日 10:01

节俭的婚宴,村民吃得很欢喜

  近日,一场节俭的婚礼在洛宁县底张乡礼村举行:每桌8个凉菜、每人一碗杂烩菜的婚宴,没有鸡鸭鱼肉、酒水摆不下桌的“豪奢”,却丝毫没有影响现场欢快幸福的氛围。其实,在红白理事会、“百姓文明餐厅”的倡导下,这里的乡亲们早已接受了这种节俭、文明的新风尚。

  婚丧嫁娶大操大办是农村多年来的陋习。无论家庭经济情况如何,“过事儿”的主家都少不了“忍痛割肉”,几十桌酒席办下来,动辄数万元,成了沉重的负担。此外,这些酒席大多由乡村流动餐厅承办,存在一定的食品安全隐患。

  礼村党支部书记张自让说,今年以来,村“两委”成立了红白理事会,倡导移风易俗、勤俭节约、文明简朴的婚丧嫁娶新风尚,统一待客标准。以婚礼为例,就餐标准为每桌8个凉菜、每人一碗杂烩菜,饭菜花费每桌不超过180元;每桌不超过2瓶酒,每瓶价格不超过30元;每桌不超过2盒烟,每盒价格不超过10元;宴请对象仅限娘家客,且限20桌以内。

  礼村还在县、乡两级政府的支持下建设了“百姓文明餐厅”,购进锅碗瓢盆和桌椅,供村民免费使用,让村里婚丧嫁娶待客有了固定场所。由洛宁县食品药品监督管理局进行指导,对厨师进行培训并颁发许可证,严格检查食材采购渠道,保障村民食用安全。

  “村里谁家有婚丧嫁娶事儿了,只需提前几天向红白理事会申请,酒席待客的一切事务都由红白理事会料理,主家只付成本费和厨师报酬。”张自让说。

  “标准都一样,谁也不用再担心面子问题,办一场酒席平均节省四五千元,还省事、放心!”礼村村民李正才说,乡亲们都说“‘过事儿’一碗菜,节省一万块”!

  建设“百姓文明餐厅”,底张乡礼村和赵村镇马营村是洛宁县的两个试点。两个试点村今年7月至今,举办集体聚餐20余次,有效倡导了节俭、文明的乡风,减轻了村民的负担。目前,该县正在推广这个做法,计划每个乡镇在今年年底前至少建成一个“百姓文明餐厅”。(洛阳日报记者 郭秩铭 通讯员 陈翔 赵笑菊/文)(洛阳日报记者 鲁博 通讯员 李峰/图)

村民在“百姓文明餐厅”就餐
“百姓文明餐厅”整洁的操作间
消毒柜等卫生设施为村民就餐“保驾护航”
管理厨师填写食品留样记录表
新人婚礼倡导新风,引来年轻朋友点赞

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