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涧西区华山路社区:社区“小饭桌”,暖胃又暖心
您当前位置: 洛阳网 >> 县区频道 >> 涧西 正文   通讯员:  2017年07月13日 09:55

  

“小饭桌”上其乐融融

  亮相社区:涧西区长安路办事处华山路社区

  亮相缘由:开设社区“小饭桌”,为空巢老人、孤寡老人和孩子免费提供饭菜

  杨寸珍老人今年74岁,住在涧西区长安路办事处华山路社区。昨日10时许,老人按时到老街坊吕文章家“串门儿”,拉拉家常,吃顿午饭。“吕师傅知道我喜欢吃面片儿,今天要给我做加绿豆的呢!”老人高兴地说。

  吕文章家有个“小饭桌”,专门为辖区老人免费提供饭菜。这样的“小饭桌”,华山路社区辖区内有好几个,每到饭点儿,热心的“巧厨娘”就会备好可口饭菜,等空巢老人、孤寡老人和孩子等有需要的居民上门。

  社区一群“巧厨娘”,每天准备可口饭菜

  “小饭桌”的菜品挺丰富,凉拌木耳、回锅肉、豆角炒肉……昨日,吕文章荤素搭配做了6道菜,主食准备了煮玉米和蒸花馍,配上爽口的绿豆面片,杨寸珍等几名居民吃得津津有味。

  “小饭桌”是华山路社区主导成立的“老街坊合作社”活动的一项内容,主要是组织擅长做饭的志愿者为辖区孤寡老人和空巢老人做饭,提供方便。

  “小饭桌”设到谁家?谁负责买菜?华山路社区负责人说,工作人员通过走访和入户了解,选择了几名热心且愿意参加活动的志愿者,在他们家中设了“小饭桌”,买菜由志愿者负责,社区考虑通过表彰和奖励的方式,对他们进行鼓励。

  70岁的张素娥以前是华山路社区的主任,自从家里设了“小饭桌”,经常有居民去她家吃饭。“我们几个‘厨娘’,谁有空谁买菜,没人计较,吃的都是家常饭,其实就是多添碗米、多加点儿菜。有的居民心里过意不去,还经常买菜送过来。”她笑着说,“居民去谁家吃饭都行,大家都是老街坊,谁家都是自己家!”

  孩子变成“送餐小哥”,学会敬老和互助

  11时许,吕文章家的门被敲响了。“来啦!”老人答应着打开门,从门外拥进了几个笑嘻嘻的孩子,他们端起已经做好的饭菜,扭头向外走去。

  “孩子们这是去送饭呢。”华山路社区一名工作人员告诉记者,进入暑假,社区针对孩子们举行的社会实践活动开始了,今年,他们特别推出了“送餐小哥”活动,鼓励孩子们为需要帮助且行动不便的老人送饭,培养他们敬老、互助的意识,老人只要打一个电话,就能享受饭菜送到家的服务。“年龄大的孩子还会帮‘厨娘’们择菜、洗碗,特别懂事。”工作人员说,如果哪位“巧厨娘”当天有事,就会提前告诉经常去自家吃饭的居民,到其他“小饭桌”吃饭。

  孩子放暑假,可不少家长要上班,没时间照顾孩子。于是,“小饭桌”扩大了服务范围,没地方吃饭的孩子也能来“蹭饭”。11岁的“送餐小哥”苗思彤到吕文章奶奶家吃过饭,“我最喜欢吃土豆烧肉,特别香!”她说。11岁的王广杰则偏爱“巧厨娘”做的花馍,三口两口就吃完了一个,连说“真好吃”。

  哪些菜品最受欢迎,她们推荐一份“食谱”

  知道“小饭桌”的居民越来越多,社区工作人员说,不少家有老人和孩子的居民专门找她们“取经”,好为家人做可口的饭菜。

  “我们做的都是家常便饭,老年人以好消化为主,孩子注重全面营养搭配。”71岁的“巧厨娘”付趁珍说。

  记者专门整理了一份“巧厨娘”的食谱,如果您有需要,请收好啦!

  ●老年人的饭菜,主要是软和、清淡和利于消化

  主食类:浆面条、糊涂面、疙瘩汤、汤面条、豆腐汤泡馒头、清炒土豆丝或绿豆芽卷烙馍、绿豆甜面片、鸡蛋煎饼。

  菜品类:白芝麻拌黑木耳、清炒萝卜丝、凉拌豆角、肉末豆腐、芹菜炒豆腐干、蒜水拌茄子、清炒空心菜、冬瓜炖虾米。

  ●孩子的饭菜,主要是荤素搭配、注重营养均衡

  张素娥说,到“小饭桌”吃饭的孩子都比较喜欢吃米饭,所以米饭配炒菜居多,有时会包点儿饺子、馄饨或包子调剂一下。

  菜品类:西红柿炒鸡蛋、土豆烧排骨、清蒸鲈鱼、糖拌西红柿、萝卜炖牛腩、宫保鸡丁、鸡蛋羹、清炒茄瓜、青椒肉丝。(洛阳晚报记者 李岚 实习生 陈梦迪 通讯员 袁晓萍 文/图)

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