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孟津雷志刚做放心豆腐守望农村创业
您当前位置: 洛阳网 >> 县区频道 >> 孟津 >> 正文   通讯员: 郑战波  2017年01月26日 09:56

  昨日在孟津县城关镇农民雷志刚的洛阳瀍水豆业有限公司生产车间里,工人们正抢时间生产放心豆腐,以满足消费者的需求。

  年来,身为人大代表的雷志刚在平时的调研中目睹了一些黑心豆腐作坊,为降低成本,违法使用工业石膏点豆腐和超标使用工业添加剂制作豆腐。这些违法行为深深刺痛了雷志刚的心。于是,他决心做出“放心豆腐”,与黑心作坊打一场抢占市场的争夺战。

  2014年12月,他建起了2000多平方米的高标准立体生产车间及冷藏仓库、周转仓库等设施,引进了先进的自动化黄豆提升、清洗泡豆、磨浆分离、烧浆成型等系统,开创了当地工厂化豆腐加工新纪元。

  雷志刚说,要想让百姓吃上真正的放心豆腐,程序相当复杂,必须从源头抓起,因此,他引进的豆制品生产设备全部达到国家食品级304不锈钢材质,原材料全部选用安徽和本地的非基因优质大豆,生产过程中不加任何防腐剂,豆腐生产出来后先进冷库降温排酸,然后经技术人员化验合格后,方能进行冷链配送。

  如今,雷志刚注册成立的洛阳瀍水豆业有限公司是洛阳市农业产业化龙头企业,安排当地农民就业60多人,注册的“瀍水牌”商标是荣获绿色无公害豆制品。年处理干黄豆3600多吨,生产老豆腐5500多吨、水豆腐3000多吨,豆腐皮800多吨等,生产的“瀍水牌”豆制品,不仅抢占了洛阳三分之一的超市和学校,而且远销济源、三门峡等地的大型超市。

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