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瀍河回族区地方风物
您当前位置: 洛阳网 >> 县区频道 >> 瀍河 正文   通讯员:  2016年03月23日 03:36
   

  民俗博物馆

  民俗博物馆

  一、旅游资源

  瀍河区历史悠久,名胜古迹众多。公元前770年周平王东迁至此,瀍河先后为汉、曹、魏、晋、隋等京畿重地;道家至尊老子曾在此建有宅院,文圣孔子曾至此问礼于老子,在东关大街现留有“孔子入周问礼至此”碑一座。民俗博物馆(潞泽会馆)以其完美的古建筑群和独特的文化内涵名闻遐尔。还有宋代开国皇帝赵匡胤的出生地夹马营,三国时曹操发兵的点将台九龙台,以及瀍壑朱樱、铜驼暮雨、勒马听风、三贤祠、贾谊词、洛神庙、药王庙、泰山庙、古唐寺、迎恩寺、三井洞、云溪观等历史名胜遗迹。

  二、美食特产

  洛阳锅贴

  制作工艺:同饺子下锅前的做法大同小异,锅贴之馅,也如饺子馅,可荤可素,可猪羊肉,可海鲜,可野味,尽在人的爱好而已。待包完后,放入已加热的平底锅内(千万记住是无油的锅)油需等到锅贴放入后片刻再滴入,这就是为了让锅贴可以先贴住锅底,待油滴入,锅底滋滋做响,再过几十分钟,热腾腾的锅贴即将出炉。

  潘金和烧鸡

  洛阳四大名吃之一创立于清代同治年间,在洛阳久享盛名,它与拌生园酱肉、阎记羊肉汤、马蹄街馄饨被誉为洛阳四大名吃。潘金和烧鸡制作精细,味道纯正,皮色黄中透红,肉质外焦里嫩。因其风味独特,经营灵活,因而生意兴隆,曾远销山西,陕西等省,深受顾客欢迎,如今经营潘金和烧鸡的是潘金和的独生子潘栓柱,许多50年代的老顾客品尝后说:风味不减当年。

  鸡蛋灌饼

  河南是以面食为主的省份,各种面食小吃琳琅满目,洛阳的鸡蛋灌饼就是其中的一款。鸡蛋灌饼原为洛阳水席的配套小吃,以洛阳真不同饭店制作的为代表,以其面筋、蛋喧、味美,易做,风靡北方个大小城市,据说目前改良后的鸡蛋灌饼已成为各地早点市场的主力军。

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