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新安地方风物
您当前位置: 洛阳网 >> 县区频道 >> 新安 正文   通讯员:  2016年03月21日 03:35
   

  一、景观旅游

  青要山

  龙潭峡

  千唐志斋

  新安万山湖

  新安县地处豫西山区,靠近古都洛阳,总面积1160平方公里,其中可供游览面积近500平方公里。境内自然风光秀美、文化积淀深厚,旅游资源丰富,有青要山、荆紫山、黛眉山、始祖山、鹰嘴山,有小浪底水库下闸蓄水后形成的168平方公里的广阔水面,占整个小浪底水库面积60%左右。且高峡平湖,群山环抱,山水相连,整体形成了以山为骨、以水为魂、以文化为脉的旅游格局。

  青要山旅游产业优势十分突出,表现为两个特点:一是景点景观多,省政府小浪底旅游总体规划中,一级景观11处,新安县占4处,二级景观24处,新安县占19处,三级景观70处,新安县占44处;二是景点有特色,具有垄断性、独占性和排他性,主要有:黛眉山世界地质公园,“万里黄河第一湖”――万山湖,“中国嶂谷第一峡”――龙潭峡,“中国第一馆”――千唐志斋(我国唯一的一座墓志铭博物馆,全国重点文化保护单位,AAA级旅游景区),“黄河第一关”――汉函谷关,“黄河绝版奇石”――奇石山庄,“中原第一寨”――黛眉寨,“黄河明珠”――荆紫山,“黄帝密都”――省级风景名胜区青要山。

  由小浪底水库蓄水后形成的黄河新安万山湖、黄帝密都青要山、黄河明珠荆紫山、黄帝故居始祖山、双龙峡谷、峪里峡谷、龙潭峡谷、黄河小三峡,令人目不暇接,留连忘返。面积328平方公里的黛眉山世界地质公园,集山地、丘陵、台地、河流、湖泊等各种地貌为一体,或险、或秀、或奇、或幽。尤其是作为其核心景区的龙潭峡,典型的丹霞嶂谷地貌,记录着距今25亿年以来地壳的海陆变迁和古海洋的潮涨潮落;峡谷里,不同时期的流水切割、旋蚀、磨痕清晰可辩。谷底探幽,三步一泉,五步一潭,一步一瀑,和谐生趣,赏心悦目。


 

  二、美食特产

  猪肝散

  五头镇樱桃

  牛心柿子

  万山湖朝天椒

  新安黄河奇石

  澄泥砚

  猪肝散为新安县仓头乡横山村特制的一种男女老幼皆宜的保健良药。据传百年前,该村后沟王德宣与村上店家有亲。某日店主人救了一位从北京返云南保山县故里的染病老人乔志明。老人为报答救治之恩,遂传猪肝散的制配秘方。店主人遂与王德宣合伙制作,称誉乡里。此药主治食积、奶积、疳积、虫积、面黄肌瘦、肚大青筋、脾胃虚损、慢性胃疼、消化不良、妇女血块等症,适应性强,疗效显著,香甜宜口,容易服用,历来为群众所欢迎。远销陕西、山西、甘肃一带。

  新安县北部的五头、磁涧等乡镇的土壤、气候等自然条件非常适宜大粒樱桃种植,五头镇的樱桃种植已有千年历史,目前全县共发展大粒樱桃1.6万亩,樱桃售价最高时达到每公斤40元。

  洛阳新安县石井乡峪里盛产牛心柿子,鲜果含蛋白质1.36%,脂肪0.75%,果糖5.11%,粗纤维2.08%,水分80.21%,灰分0.65%。除食用外,还有一定的医药功能。1980年在全国柿树评比中,峪里牛心柿树,被列为优质品种。现有较大柿树万余颗,年产鲜柿40余万公斤,可制作柿饼15万公斤

  宋代孔平仲《咏无核柿饼》诗云:“林中有丹果,压枝一何稠!为柿已软美,嗟尔骨亦柔。风霜变颜色,雨露如膏油。大哉造化心,干尔何绸缪。荆筐载趋市,价贱良易求。剖心无所有,如口颇相投。为栗外倔强,老者所不收。为枣中亦刚,饲儿戟其喉。众言咀嚼快,惟尔无所忧。排罗置前列,园熟当高秋。”峪里柿饼当之无愧。其个大,七八个一公斤;饼体绵软,柿霜分泌多,糖分高,味甘甜;无核或少核,耐贮藏。畅销于陕、甘和两广、江浙等地。

  万山湖朝天椒是新安农业产业结构调整的主要产业,目前全县共完成朝天椒种植面积3.16万亩,平均亩产200.6公斤,总产630万公斤,总产值6930万元。

  中华民族的母亲河--黄河,不但孕育了人类的文明,而且撷天地日月之精华,造就出形态各异的奇石,把亿万年琢磨的珍宝捧给新安人民,这就是新安黄河奇石。这些凝聚着日月光华,山川灵气,波踪浪影的黄河石,在方寸之域竟传达着令人心驰神往的奇思妙想

  黄河奇石是一幅诗一般的画,又是一首首如画般的诗,这些奇石以它的诗情画意向人们炫耀着我们母亲河的伟大。

  这些石头纹理有章,五彩缤纷,呈现出一幅幅妙笔丹青,成为浓缩山水,人物,世情百态,花鸟动物,图案文字的书画石,有的造型则类人类物,美妙传神,成为天造地设的雕塑石。黄河奇石享誉国内外,赢得广泛称赞,被视为收藏珍品。

  近年来,随着农村经济的繁荣和精神文明建设发展,居住在黄河岸边的村民们便在农忙之余掀起了玩石,赏石热。本县石寺镇下孤灯村共有546户人家,有180户农民家庭,少则几百件,多则上万件,藏有数量不等的奇石精品,成为远近闻名的"奇石山庄"。

  消食丸,又名理气化滞丸,俗名小丸药。为新安县城关镇后峪村陈氏族传验方精制良药,由清代乾嘉年间名医陈青云创制,其子陈禄存继承,至其孙陈德慧开始专制,至今已传6代替200余年。主治食积伤脾、嘈杂吐酸、中气不和、呃逆痞满、痰气上涌及胃疼诸症。无病之人常服此药,亦能增加饮食,强壮身体。民国年间,已畅销豫、陕两省;近年来又远销甘肃、内蒙、辽宁、新疆、山东、湖北等地。

  澄泥砚是我国历史四大名砚之一, 唐宋时曾为贡品, 唐杜佑《通典》和欧阳修的《唐书? 地理志》均有记载。宋代李之彦《砚谱》云,“虢州澄泥,唐人品砚以为第一”。新安县古属虢州辖区,早在唐代就盛产澄泥砚,为唐宋贡品。与端?歙?洮砚并称为中国四大名砚。唐杜佑《通典》:“虢州贡砚互十具”;欧阳修《唐书?地理志》亦谓:“虢州土贡

  新安县生产的澄泥砚精于雕琢,巧夺天工,泽若美玉,国色天香。贮墨不耗,积墨不腐,冬不冻,夏不枯,写字作画虫不蛀。置于案头飘逸出淡淡清香,具有清心怡神的妙用。朱砂红,鳝鱼黄,绿豆青,檀香紫等多种色彩赏心悦目,由于其极高的观赏价值,使用价值、和收藏价值,被书画界视为珍物。

  虢州澄泥砚历来为书画名家,文人雅士所表睐。苏东坡、米芾、朱元璋均有所钟并记述之。乾隆皇帝赞其“抚如石,呵生津”。澄泥砚以鳝鱼黄、朱砂红最为名贵。新安县生产的澄泥砚一经问世,立即引起书画界、新闻界的极大关注,《人民日报》、《新华社每日电讯》、《科技日报》、《解放日报》、《大河报》、《河南日报》、《洛阳日报》等纷纷登载。中央电视台“第二起跑线”栏目,《民间艺术风采》栏目和七频道《致富经》栏目及九频道对海外栏目拍专题片四个,播放24次,在全国以至海外都有一定的影响。全国书协副主席铎为虢州牌澄泥砚题词“砚宝”,全国人大副委员长彭佩云,全国政协副主席张思卿都给予虢州牌澄泥砚极高的评价。新安澄泥砚目前被洛阳市政府确定为洛阳的三大旅游产品之一,被洛阳市政府作为高级礼品送给李鹏和夫人。

  目前,新安县还在人民大会堂被中国工艺美术协会命名为“中国澄泥砚之乡”荣誉称号。

  传统风味小吃新安烫面角创制于民国三年(1914),已有80多年历史。时有开封人任老大与本县人王金斗,于新安县火车站开设餐馆,出售“老任烫面角”。由于配方科学,制作讲究,所制烫面角面软皮紧,晶莹欲滴,状如新生月,色如琼玉,鲜香可口,时有“名扬陇海三千里,味压河洛第一家”的美誉。

  在经营中,任老大把制作烫面饺的技艺传授给当地人王金斗。任老大去世后,改名号为"老王烫面饺"。现已传至三代。烫面饺的制作,选料严格,制作精细,面皮为精白面粉,用开水烫后和成块,后将面切开放凉,再重新揉匀,切成脐后,擀成圆片。其馅以鲜猪肉为料,选择前胛后臀,肥瘦搭配,细剁成丁,放入肉汤原汁搅拌,然后配上大葱、生姜、韭黄、白菜心,佐以食盐、白糖、味精、料酒、酱油、五香粉、小磨油等,打拌而成。包成面饺,状为新月,食口处内侧光滑,外侧皱迭八折,形成花边,起脊园平。饺肚内凹外凸,造形别郅,线条优美,每两干面可包饺五个,上笼清蒸,十分钟即成。成饺皮薄如纸,包润如玉,五味具全,鲜香不腻,为小吃中之上品。

  近年,新安“方记烫面角”,在传统工艺的基础上又有创新,风味与日更佳,1986年以来,多次被评为“洛阳市名小吃”,并于1993年应邀参加北京迎“亚运”美食节,受到广泛赞誉。

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